Solingen

Solingenドイツ製の牛刀です。

牛刀は先端部がカーブしており切っ先は鋭くとんがっています。

この滑らかなカーブの研ぎがテクニックの見せ所！

なかなかの高級包丁だけに研いだらキレッキレによく切れます！