0314 ホームセンター コメリさん

　本日も“コメリ泉南信達店”さまにお持ちいただきありがとうございました。朝のうちは風も強く思ったより寒く感じましたが、お昼頃からポカポカ陽気になり暑いほどでした。

　さて、今日のトピックスは、自分で研がれてこんなに刃線がカーブしてしまった三徳包丁です。砥石で自分で研いでこんな綺麗なカーブ状になるとはある意味たいしたものです。形はこのままで切れるようにして欲しいとの事でした。表と裏の砥ぐバランスがおかしく、ところどころで研ぎ具合が甘く、切れる箇所と切れない箇所が混在していました。

そこで表を６、裏を４で、切っ先から刃元までを同じ研ぎ具合で研ぎ直しました。

　さて、来週は毎月１回第③火曜の

3/21 “スーパーネゴロ岩出店”様に出店いたします、お待ちしております

m(_ _)m