和包丁

和包丁2本のオーダーをいただきました。

beforeの画像を撮り忘れましたが、元々は切刃の部分がサビと汚れで茶色くでした。まさに半分は脂汚れ半分は表面だけのサビです。消しゴム状の錆落としであらかた取れて、あとは研ぎました。

切れ味復活しました。