シンク下扉内側

柳刃包丁です。

久しく 使わず台所のシンク下扉内側の包丁ホルダーに挿しっぱなしだったそうです。包丁研ぎ屋が来るのでと取り出したらサビついてたとの事。

お家によっては、このシンク下扉内には湿気が多く、その扉内の空気中の湿気でサビが出てくることが、ままあります。

シンク下扉をよく開けるとか、

長期間使わない鋼（はがね）の包丁は、刃先にサラダ油を薄く塗って新聞紙で包んで風通しの良い場所で保管しましょう。