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0117スーパーネゴロ岩出店さんサマリー

 寒い中、今日も“スーパーネゴロ岩出店”さまにお持ちいただいたお客様ありがとうございました。天気は良かったもののの気温の低さ&強風吹きすさぶ一日でした。

 さて、本日は『整形』の多い日でした。ご自分で研いでいるうちに刃線が波打ってしまったり。砥石で研いでも簡易スライサーで研いだとしてもあるあるで、刃元は抑えにくいので研がなかったり 研ぐ回数が他の部分より少なかったり…でこうなりがちです。ご自分で研ぐ方はご注意を!

画像のbeforeは、三角形の二辺のようになってしまってます。滑らかなカーブを研ぐのは難しいですもんね。

※次の【出張包丁はさみ研ぎ】は、来週火曜日1/24に“やきとりコートハウス”にてです。本来第①火曜のところお正月にあたった為、今月に限りイレギュラーで第④火曜の1/24に開催、よろしくお願い致します

m(_ _)m