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出刃と柳刃2本セット

出刃包丁と柳刃包丁の2本セットの研ぎ依頼です。

久しぶりに取り出したらこんなサビてたとの事。

サビは予想に反して表面だけだったのでまま簡単に取れましたが、2本とも細かな刃こぼれがチョコチョコありました。

予想外の時間が掛かりましたが、刃こぼれも無くなり切れ味復活です。