サビ出刃

なかなか手強そうな出刃包丁でした。ディスクサンダーで軽く表面を撫でて、業務用錆び取り液に漬け込んでから研ぎました。若干の残りはありますが、しのぎ部分までは使用に差し支えない程度に蘇り喜んでいただきました。(^^)