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サビ出刃

サビさびの出刃包丁をオーダーしていただきました。

出刃包丁(ハガネの包丁)は、特に水滴が大敵です。洗ったあとに水滴がついたまま洗いカゴに置いておくと30分でも錆び始める事があります。

水滴を拭き取って、さらに別の乾いたダスターで拭き上げてください。

長期で保管する時には全体的にサラダ油を塗っておきましょう!