カケ三徳

昨日のペティと同じパターンの三徳包丁です、

1ミリのカケと、切っ先は潰れ（beforeを撮り忘れました）

こういうときは、黒マジックで削り取る部分をマーキングして

荒砥で研ぎ落とします。1ミリのカケでもけっこう大変な作業となります。